Tenerife est souvent associée à la mer et à la détente, mais en plus de cela, l’île a un grand potentiel à découvrir. Les habitants, les endroits les plus caractéristiques et l’essence de la région font de cette île une destination hors du commun. Faisant partie de l’archipel Espagnol des Canaries, c’est un bout d’exotisme sur le territoire européen. L'exploration de l'île permet de découvrir la richesse du patrimoine culturel canarien.
Puerto De La Cruz
C’est une ville touristique où tout est à portée de main. Des animations telles que le zoo « Loro Parque » pour les petits ou le Lago de Martianez pour la détente des plus grands sont disponibles toute l’année.
En plus des habitants, parmi le bourdonnement de mille voix, il y a les langues exotiques des touristes du monde entier. Ces vacanciers attirés par le climat, la mer et les boutiques typiques avec un goût du passé, choisissent Puerto La Cruz comme destination de voyage. Elle est jonchée de sable volcanique noir qui donne un côté mystérieux au paysage.
Pour apercevoir des scénarios de la vie quotidienne des habitants, vous devez vous rendre à quelques pas du centre de La Cruz. Parmi les vieilles maisons construites près des falaises volcaniques entre les vagues qui s’écrasent, les pêcheurs tentent d’attraper du poisson pour le dîner. Pendant ce temps, des familles entières prennent place sur la plage après le travail. Ils semblent tous se connaître, chacun avec ce sourire sincère de gens spontanés.
La plupart d’entre eux cultivent des tomates, des bananes, des pommes de terre, tandis que d’autres n’ont pas de jardin et que d’autres encore n’ont même pas de travail. En tout cas, personne ne meurt de faim, car les habitants de Tenerife ont le sens de la communauté et du partage. Cette union qui semble lier tout le monde ; c’est le véritable esprit de Tenerife. Cet esprit se reflète aussi dans la préservation du patrimoine culturel canarien.
Le festival Mueca est une série de spectacles gratuits organisés par les habitants de Puerto de la Cruz. Les mimes, les spectacles de magie, la musique, les spectacles de cirque, les DJ, les concerts et le flamenco ont créé un événement qui attire chaque année des visiteurs de l’Espagne voisine, mais aussi du reste du monde. Le festival de la Mueca se répète chaque année et constitue une excellente raison pour visiter Tenerife, bien qu’il y ait beaucoup d’autres excuses.
Un Tenerife souterrain
Au nord-est de Tenerife, dans la municipalité d’Icod, se trouve la Cueva del Viento. Il s’agit d’un complexe de tubes volcaniques qui s’étendent sur environ 17 km, dont certains doivent encore être explorés. Il est possible de les visiter, mais uniquement en présence d’un guide. La partie du labyrinthe qui peut être parcourue s’étend sur environ 300 mètres. Cette excursion est idéale pour ceux qui sont passionnés de volcanologie. C’est un lieu calme et apaisant, mais moins adapté aux grands aventuriers.
Villages typiques
Vous pouvez louer une voiture ou une mobylette pour vous aventurer sur l’île et parcourir les parties moins connues de Tenerife. Les routes sont bien entretenues et semblent être conçues pour le plaisir de conduire. Toutefois, les circuits qui traversent la montagne sont sinueux et donc pas trop adaptés aux personnes souffrant du mal des transports. La route TF-43 traverse le parc de Teno et offre des points de vue incontournables, comme le petit village de Masca, qui semble s’accrocher dangereusement entre de hauts ravins. Compte tenu de sa situation, difficile d’accès, ce village conserve l’architecture des temps passés. Son atmosphère magique d’un lieu où le temps s’est arrêté la rend encore plus remarquable. On y retrouve des traces importantes du patrimoine culturel canarien.
En se dirigeant vers le nord-est avec un petit détour sur la route TF-82, on arrive à Garachico. C’est un village côtier qui a été englouti par la lave du volcan Trevejo en 1700. Cependant, une petite ville avec des bâtiments anciens et de charmants couvents a su renaître de ses cendres. La mer est un autre aspect fascinant de Garachico : la lave a formé de magnifiques piscines d’eau bleue protégées des vagues de l’océan. Les habitants et les touristes s’y retrouvent pendant la journée pour profiter d’une baignade rafraîchissante.
Les spécialités culinaires
Visiter un nouveau lieu signifie également essayer de nouvelles saveurs et Tenerife offre un grand choix. Comment ne pas mentionner le Pata avec Mojo ? Il est pratiquement impossible qu’un visiteur de l’île ne goûte pas ce plat, car il est proposé presque partout, aussi bien en entrée qu’en accompagnement. Le plat se compose de pommes de terre locales servies avec deux sauces : un rouge un peu épicé et une verte au goût délicat. La base de ces deux nappages est faite d’huile, de vinaigre et d’ail locaux. La sauce verte contient de la coriandre et du persil tandis que les ingrédients de la sauce rouge sont du paprika, des noix, du piment et un peu de cumin, le tout mélangé de façon homogène. Mais ce n’est là qu’une des mille saveurs qui ravissent et parfois étonnent les palais les plus exigeants.